Смузи с рукколой и орехами макадамия: рецепт

Смузи с рукколой и орехами макадамия

Это пикантный зелёный смузи: макадамия и кешью превращаются в кремовое ореховое молоко, а руккола придаёт пикантную остроту. Половина банана добавляется по желанию, если хочется сладости.

2,7Оценка редакции

Вкус2,5

Баланс2,8

Простота приготовления3,2

Популярность5

Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.

БокалБокал хайбол

ТехникаВзбито в блендере

СложностьЛегко

Время35 мин

КрепостьБезалкогольный

Перейти к рецепту ↓

Ингредиенты

15 г орехи макадамия
15 г кешью
15 г руккола
15 г молодой шпинат
150 ml вода
½ банан (по желанию)

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Замочите макадамию и кешью в воде минимум на 30 минут.
Промойте рукколу и шпинат.
Сначала взбейте орехи с водой в течение 60 секунд до получения молочной консистенции.
Добавьте зелень и, при желании, банан, и взбивайте ещё 30 секунд.

Смотрите, как готовят

Смузи с рукколой и орехами макадамия

Вкус

Кремовый и ореховый вкус с явной остротой рукколы; пикантный, если не добавлять банан.

Об этом смузи

Орехи макадамия родом из Австралии и обладают маслянистым, мягким вкусом, кешью ещё мягче и при взбивании превращаются в натурально кремовую основу. Вместе с водой они образуют своего рода свежее ореховое молоко. Руккола вносит характерную остроту и горчичную резкость, а молодой шпинат добавляет мягкую зелёную нотку. Орехи содержат в основном ненасыщенные жиры, поэтому стакан получается довольно сытным. Без фруктов вкус получается пикантным, больше похожим на холодный зелёный суп, чем на сладкий смузи.