Receta de smoothie de rúcula y aguacate con papaya

Smoothie de rúcula y aguacate con papaya

La papaya blanda y dulce y el aguacate cremoso doman el picor de la rúcula. Las espinacas baby añaden color y una nota verde más suave.

2,9Valoración de la redacción

Sabor2,7

Equilibrio2,9

Facilidad3,8

Popularidad6

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VasoVaso highball

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo5 min

GraduaciónSin alcohol

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Ingredientes

150 g papaya
½ aguacate
15 g rúcula
15 g espinacas baby
150 ml agua

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

Lava bien la rúcula y las espinacas.
Pela la papaya, quítale las semillas y corta la pulpa en dados.
Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
Tritúralo todo con el agua unos 60 segundos, hasta que quede cremoso.

Mira cómo se prepara

Smoothie de rúcula y aguacate con papaya

Sabor

Cremoso y ligeramente dulce, con un claro toque picante de rúcula al final.

Sobre este smoothie

La rúcula tiene un sabor picante que recuerda a la mostaza y da a los smoothies verdes más carácter que la espinaca sola. La papaya madura es dulce y muy blanda, con un aroma ligeramente almizclado, y contiene vitamina C. Medio aguacate deja la textura aterciopelada y aporta grasas en su mayoría insaturadas, así que el vaso es bastante saciante. Un buen smoothie verde para el desayuno o la comida si te gusta un poco de picor.