Rucola-Avocado-Smoothie Rezept mit Papaya

Rucola-Avocado-Smoothie mit Papaya

Weiche, süße Papaya und cremige Avocado zähmen den pfeffrigen Biss des Rucolas. Babyspinat bringt Farbe und eine mildere grüne Note.

2,9Redaktionswertung

Geschmack2,7

Balance2,9

Einfachheit3,8

Beliebtheit6

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

150 g Papaya geschält und entkernt
½ Avocado reif
15 g Rucola
15 g Babyspinat
150 ml Wasser kalt

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Rucola und Spinat gründlich waschen.
Papaya schälen, entkernen und würfeln.
Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
Alles mit dem Wasser etwa 60 Sekunden cremig mixen.

Geschmack

Cremig und mild süß, mit deutlicher, pfeffriger Rucolanote im Abgang.

Über diesen Smoothie

Rucola hat einen pfeffrigen, senfartigen Geschmack, der grünen Smoothies mehr Charakter gibt als Spinat allein. Reife Papaya ist süß und sehr weich, mit leicht moschusartigem Aroma, und enthält Vitamin C. Eine halbe Avocado macht die Textur samtig und liefert überwiegend ungesättigte Fette, das Glas sättigt also recht gut. Ein guter grüner Smoothie zum Frühstück oder mittags, wenn du etwas Biss magst.