Яблоко и грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кусочками.
Взбейте всё с кокосовой водой около 40 секунд до однородности.
Перелейте в стакан и пейте свежим.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из яблока и груши с рукколой на кокосовой воде
Вкус
Лёгкий и сочный, с хрустящим яблоком, мягкой грушей и тонким перечным финалом.
Об этом смузи
Яблоки и груши доступны почти круглый год и составляют простую, недорогую основу для смузи. Груша добавляет мягкую, зернистую сладость, яблоко хрустящую кислотность. Небольшое количество рукколы приносит мягкую перечную нотку, которая не даёт напитку быть похожим на обычный фруктовый сок.
Оба фрукта содержат клетчатку, особенно в кожуре, поэтому её стоит оставить. Хороший выбор для полдника или лёгкого завтрака.
Советы бармена
Спелая, мягкая груша даёт самую гладкую текстуру.
Немного лимонного сока не даст яблоку потемнеть, если хотите сохранить смузи на потом.
Вариации
Более сладкая версия
Замените рукколу молодым шпинатом для более мягкого, сладкого вкуса.
Часто задаваемые вопросы
Нужно ли чистить яблоко и грушу?
Нет, просто удалите сердцевину, кожура хорошо взбивается.
Можно использовать другой салатный лист?
Да, молодой шпинат или полевой салат подойдут и будут мягче.