Apfel und Birne schmecken nach Herbst, und ein wenig Rucola gibt ihnen eine unerwartet pfeffrige Frische. Kokoswasser hält den Drink leicht und saftig.
15 g
Rucola
½
Apfel entkernt
½
Birne reif, entkernt
150 ml
Kokoswasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Apfel-Birnen-Smoothie mit Kokoswasser und Rucola
Leicht und saftig, mit knackigem Apfel, milder Birne und feiner Schärfe im Abgang.
Äpfel und Birnen gibt es fast das ganze Jahr, sie sind eine einfache und günstige Basis für Smoothies. Die Birne bringt weiche, leicht körnige Süße, der Apfel knackige Säure. Eine kleine Menge Rucola sorgt für eine milde Schärfe, damit der Drink nicht wie reiner Obstsaft schmeckt.
Beide Früchte enthalten Ballaststoffe, vor allem in der Schale, deshalb bleibt sie dran. Gut als Snack am Nachmittag oder als leichtes Frühstück.
Nein, nur die Kerngehäuse entfernen, die Schale lässt sich gut mitmixen.
Ja, Babyspinat oder Feldsalat funktionieren und sind milder.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
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