Smoothies

Apfel-Nektarinen-Smoothie mit Basilikum

Der Apfel gibt diesem Smoothie sein knackig frisches Gerüst, die Nektarine eine weiche, duftende Süße. Basilikum verbindet beides mit einem feinen, sommerlichen Aroma.

3,1Redaktionswertung
Geschmack3,1
Balance2,8
Einfachheit4,1
Beliebtheit8
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Basilikumzweig · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Apfel waschen, entkernen und vierteln.
  2. Nektarine waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.
  3. Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
  4. Alles mit dem kalten Wasser etwa 45 Sekunden mixen und in ein Glas füllen.

Geschmack

Fruchtig und frisch, mit knackigem Apfel, saftiger Nektarine und einer leichten, süßen Basilikumnote.

Über diesen Smoothie

Steinobst und Basilikum sind in der Sommerküche ein bewährtes Paar, vom Salat bis zum Sorbet. Das süßlich pfeffrige Kraut holt den Duft einer reifen Nektarine hervor.

Äpfel gibt es das ganze Jahr, sie bringen Körper und eine angenehme Säure. Zusammen mit der Nektarine ist der Drink von Natur aus süß und kommt ohne Zucker aus. Leicht genug für einen heißen Nachmittag und schnell genug für ein eiliges Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

  • Eine süße Apfelsorte wie Gala oder Elstar passt hier am besten.
  • Für einen dickeren Smoothie die Nektarinenstücke vorher einfrieren.

Varianten

Mit Joghurt
Ersetze die Hälfte des Wassers durch Naturjoghurt, dann wird er cremig.

Häufige Fragen

Kann ich Pfirsiche statt Nektarinen nehmen?

Ja, reife Pfirsiche funktionieren genauso; schäl sie, wenn dich die pelzige Haut stört.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er ist komplett pflanzlich.

Muss ich den Apfel schälen?

Nein, in einem guten Mixer wird die Schale fein.

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