Quita la corteza y las semillas de la sandía y corta la pulpa en dados.
Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Lava la menta y separa las hojas de los tallos.
Tritúralo todo con el agua fría unos 45 segundos y sirve muy frío.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de pera y sandía con menta fresca
Sabor
Fresco, ligero y jugoso, con sandía dulce, pera suave y un final fresco de menta.
Sobre este smoothie
La sandía está compuesta por más de un 90 por ciento de agua, así que se convierte en una base fluida, jugosa y muy refrescante. La menta fresca añade una nota aromática y refrescante que hace que la sandía sepa aún más fresca, y una pera madura aporta fibra y un dulzor más redondo. Solo hace falta un poco de agua. Es una bebida para tardes calurosas, fiestas en el jardín o después del deporte, y queda preciosa en un vaso alto con una ramita de menta.
Consejos del bartender
Los dados de sandía congelada lo convierten en un granizado que no necesita hielo.
Usa solo las hojas de menta; los tallos amargan.
Variaciones
Con lima
Un chorrito de zumo de lima le da un ligero frescor que recuerda al mojito, sin alcohol.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí. Solo lleva fruta, menta y agua.
¿Puedo usar menta seca?
Mejor no; la menta seca sabe a polvo. Usa té de menta frío en lugar de agua.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Tómalo en unas pocas horas; se separa y la menta pierde aroma.