El yogur y la leche convierten el melón y la pera, tan ligeros, en un smoothie cremoso que recuerda un poco a un lassi de fruta. Suave, fresco y muy fácil de disfrutar.
3,8Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,8
Facilidad4,3
Popularidad18
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Decoración: No necesita decoración · Hielo: Sin hielo
Preparación
Pela el melón, quítale las pepitas y corta la pulpa en dados.
Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Pon la fruta, el yogur y la leche fría en la batidora.
Tritura unos 45 segundos hasta que quede cremoso y sirve bien frío.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de pera y melón con yogur
Sabor
Cremoso y suave, con melón meloso, pera delicada y una ligera acidez de yogur.
Sobre este smoothie
El melón honeydew tiene una pulpa verde pálido, muy jugosa, con un dulzor suave que recuerda a la miel y un alto contenido de agua, lo que lo hace ideal para smoothies ligeros y refrescantes. Aquí se combina con una pera madura y una base cremosa de yogur natural y leche, que aporta proteínas y calcio y hace la bebida más saciante. El yogur añade una ligera acidez que mantiene el dulzor a raya. Un buen desayuno o un tentempié refrescante para las tardes de calor.
Consejos del bartender
El yogur griego lo hace más espeso; si lo usas, reduce un poco la leche.
Una pizca de cardamomo molido le da un aroma que recuerda al lassi.
Variaciones
Con miel
Añade una cucharadita de miel al triturar si tu melón no es muy dulce.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacerlo vegano?
Sí, usa yogur de soja natural y bebida de avena o de soja.
¿Es lo bastante saciante para el desayuno?
Con yogur y leche sacia más que un smoothie solo de fruta; añade una cucharada de copos de avena si quieres más.
¿Puedo prepararlo la noche anterior?
Se conserva tapado en la nevera durante la noche; agítalo bien antes de tomarlo.