Сладкая дыня и сочная груша встречаются с небольшим количеством пряной рукколы. Контраст работает так же, как дыня с прошутто: сладкое и пикантное в равновесии.
2,9Оценка редакции
Вкус2,7
Баланс2,7
Простота приготовления4,3
Популярность8
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Украшение: Гарнир не требуется · Лёд: Подаётся без льда
Приготовление
Промойте рукколу и стряхните воду.
Очистите дыню от кожуры и семян и нарежьте мякоть кубиками.
Вымойте, удалите сердцевину и разрежьте грушу на четвертинки.
Взбейте всё вместе с холодной водой около 60 секунд и подавайте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из груши и дыни с рукколой
Вкус
Сначала сочный и сладкий, затем лёгкая перечная острота от рукколы; свежий и лёгкий.
Об этом смузи
Медовая дыня обладает бледно-зелёной, очень сочной мякотью с мягкой, медовой сладостью и высоким содержанием воды, что делает её идеальной для лёгких, освежающих смузи. Груша добавляет плотность и мягкую сладость, а руккола вносит горчичную, перечную остроту и витамин K. При умеренном использовании она придаёт смузи характер, не превращая его во вкус салата. Хороший выбор для тех, кому чисто фруктовые смузи кажутся слишком сладкими.
Советы бармена
Используйте молодые листья рукколы: крупные могут быть довольно горькими.
Если вкус слишком острый, добавьте больше дыни или половину банана.
Вариации
С молодым шпинатом
Замените рукколу на молодой шпинат для более мягкой версии.
Часто задаваемые вопросы
Чувствуется ли вкус рукколы?
Немного: она проявляется как перечная нотка в финале.
Это веганский напиток?
Да. В составе только фрукты, руккола и вода.
Можно приготовить заранее?
Лучше пить свежим: руккола становится острее, а дыня расслаивается через некоторое время.