Una pera jugosa suaviza la acidez de los frutos rojos congelados y da al smoothie un dulzor suave. La fruta congelada lo mantiene frío y espeso sin hielo.
3,7Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,4
Facilidad4,6
Popularidad15
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Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Pon en la batidora el agua, la pera y los frutos rojos congelados.
Tritura unos 60 segundos, hasta que quede fino.
Sírvelo en un vaso de inmediato.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de pera con frutos rojos
Sabor
Frío y jugoso, con frutos rojos ácidos equilibrados por el dulzor suave de la pera.
Sobre este smoothie
La pera es una buena compañera para las bayas ácidas: aporta dulzor y jugo sin la pesadez del plátano. Una mezcla de frutos rojos congelados, normalmente frambuesas, moras, arándanos y grosellas, añade un sabor intenso y un color rojo profundo. Los frutos rojos aportan vitamina C y fibra, y la pera, más fibra, gran parte en la piel.
Este smoothie se puede preparar todo el año con frutos rojos congelados y peras de temporada. Una opción ligera y refrescante para el desayuno o la tarde.
Consejos del bartender
Pon primero el líquido para que los frutos rojos congelados se trituren mejor.
Una pera madura y blanda da más dulzor que una firme.
Variaciones
Versión cremosa
Sustituye la mitad del agua por yogur natural o vegetal.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar frutos rojos frescos?
Sí, entonces añade unos cubitos de hielo para enfriarlo.