Smoothies

Smoothie de pera con frutos rojos

Una pera jugosa suaviza la acidez de los frutos rojos congelados y da al smoothie un dulzor suave. La fruta congelada lo mantiene frío y espeso sin hielo.

3,7Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,4
Facilidad4,6
Popularidad15
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de pera con frutos rojos cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
  2. Pon en la batidora el agua, la pera y los frutos rojos congelados.
  3. Tritura unos 60 segundos, hasta que quede fino.
  4. Sírvelo en un vaso de inmediato.

Mira cómo se prepara

Smoothie de pera con frutos rojos

Sabor

Frío y jugoso, con frutos rojos ácidos equilibrados por el dulzor suave de la pera.

Sobre este smoothie

La pera es una buena compañera para las bayas ácidas: aporta dulzor y jugo sin la pesadez del plátano. Una mezcla de frutos rojos congelados, normalmente frambuesas, moras, arándanos y grosellas, añade un sabor intenso y un color rojo profundo. Los frutos rojos aportan vitamina C y fibra, y la pera, más fibra, gran parte en la piel.

Este smoothie se puede preparar todo el año con frutos rojos congelados y peras de temporada. Una opción ligera y refrescante para el desayuno o la tarde.

Consejos del bartender

  • Pon primero el líquido para que los frutos rojos congelados se trituren mejor.
  • Una pera madura y blanda da más dulzor que una firme.

Variaciones

Versión cremosa
Sustituye la mitad del agua por yogur natural o vegetal.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar frutos rojos frescos?

Sí, entonces añade unos cubitos de hielo para enfriarlo.

¿Hay que pelar la pera?

No, basta con lavarla bien.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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