Smoothies

Smoothie de pera con maracuyá

La pera jugosa es la base tranquila y dulce, y el maracuyá añade una acidez intensa y perfumada. El contraste hace que este sencillo smoothie de dos frutas resulte sorprendentemente vivo.

3,4Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3
Facilidad4,3
Popularidad12
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de pera con maracuyá cóctel

Ingredientes

1

Decoración: No necesita decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
  2. Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
  3. Pon la pera, el maracuyá y el agua fría en la batidora.
  4. Tritura unos 45 segundos y sirve enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de pera con maracuyá

Sabor

Ligero y jugoso, con el dulzor suave de la pera y una acidez viva y perfumada de maracuyá.

Sobre este smoothie

Una pera madura se convierte en una base fina y jugosa con un dulzor delicado y da cuerpo a la bebida gracias a su fibra. El maracuyá aporta un intenso aroma agridulce que brilla incluso en pequeñas cantidades, además de vitamina C. Sus semillas son comestibles y en la batidora se convierten en pequeños trocitos crujientes. Con agua como líquido, el smoothie es ligero y refrescante más que saciante, una buena opción en días de calor o entre comidas.

Consejos del bartender

  • Dos peras pequeñas funcionan igual de bien que una grande.
  • En días de calor, añade dos cubitos de hielo para que esté más frío.

Variaciones

Con mango
Añade 80 g de mango para una versión tropical más cremosa y dulce.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano?

Sí. Solo lleva fruta y agua.

¿Se pueden comer las semillas del maracuyá?

Sí, son comestibles; cuela el smoothie si lo prefieres sin ellas.

¿Cómo sé si un maracuyá está maduro?

La piel está arrugada y la fruta pesa bastante para su tamaño.

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