La pera dulce y la lima ácida se equilibran, y una hoja de kale tiñe el vaso de un verde intenso. El sabor es fresco y limpio, nunca herbáceo en exceso.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,2
Equilibrio3,1
Facilidad4,1
Popularidad25
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Lava la pera, quítale el corazón y córtala en trozos.
Lava el kale y separa la hoja del tallo.
Exprime la lima.
Tritura primero el kale, el zumo de lima y el agua de coco, luego añade la pera y tritura hasta que quede fino.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de pera y lima con kale y agua de coco
Sabor
Fresco y ácido, con pera dulce, lima viva y una ligera nota verde y terrosa.
Sobre este smoothie
La pera es una de las mejores frutas para los smoothies verdes, porque su dulzor suave tapa bien el sabor terroso del kale. El zumo de lima añade un toque vivo y fresco y mantiene el color brillante. El kale es una buena fuente de vitamina K y vitamina C.
La receta original usaba el zumo de dos limas para dos vasos; una lima pequeña por vaso es la medida justa. Quita el tallo duro del kale antes de triturar. Tómalo frío en una mañana de calor o después del ejercicio.
Consejos del bartender
Una pera madura es imprescindible; las duras saben sosas y granulosas.
Congela los trozos de pera para un smoothie más frío y espeso.
Variaciones
Con espinacas
Sustituye el kale por 30 g de espinacas baby para un sabor más suave.
Preguntas frecuentes
¿Sabe a kale?
Solo un poco; mandan la pera y la lima.
¿Puedo usar limón en lugar de lima?
Sí, el zumo de limón funciona y es algo más suave.