Erdbeer-Frühstücks-Smoothie Rezept: Mit Hafer und Joghurt

Frühstücks-Smoothie mit Erdbeeren

Reife Erdbeeren und Banane schmecken hier fast wie Erdbeermilch, Hafer und Joghurt machen daraus aber ein richtiges Frühstück. Der Teelöffel Honig ist freiwillig.

4,3Redaktionswertung

Geschmack4,4

Balance4,3

Einfachheit3,7

Beliebtheit55

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GlasEinmachglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Banane
80 g Erdbeeren frisch
20 g Haferflocken
2 EL Naturjoghurt
150 ml Milch
1 TL Honig nach Geschmack (optional)

Garnitur: Eine Erdbeere am Glasrand · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Banane schälen und in Stücke brechen.
Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und halbieren.
Haferflocken und Milch kurz vormixen, dann Obst und Joghurt zugeben.
Glatt mixen, abschmecken, bei Bedarf Honig zugeben und servieren.

Geschmack

Süß und fruchtig wie Erdbeermilch, cremig und mitteldick mit weichem Haferkörper.

Über diesen Smoothie

Erdbeeren mit Sahne gehören zu den beliebtesten Kombinationen überhaupt, dieser Smoothie leiht sie sich fürs Frühstück. Frische Erdbeeren liefern reichlich Vitamin C und brauchen in der Saison kaum Süße.

Haferflocken bringen Ballaststoffe und Ausdauer, Joghurt und Milch Eiweiß und Cremigkeit. Honig ist Geschmackssache: Probier erst, denn reife Sommererdbeeren und eine fleckige Banane sind oft süß genug.

Tipps vom Barkeeper

Außerhalb der Saison schmecken TK-Erdbeeren oft besser als blasse frische.
Erdbeeren erst waschen, dann das Grün entfernen, sonst saugen sie sich mit Wasser voll.