Smoothies

Smoothie papaye et kiwi aux graines de chia

La papaye soyeuse et le kiwi acidulé forment une base tropicale légère, et une cuillerée de graines de chia la rend plus consistante après un court repos.

3,3Note de la rédaction
Goût3,2
Équilibre3,2
Facilité3,9
Popularité10
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  • VerreBocal en verre
  • TechniqueAu blender
  • DifficultéFacile
  • Temps5 min
  • Teneur en alcoolSans alcool
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Smoothie papaye et kiwi aux graines de chia cocktail

Ingrédients

1

Décoration: Aucune · Glace: Servi sans glace

Préparation

  1. Épluchez la papaye, retirez les graines et coupez la chair en dés.
  2. Épluchez le kiwi et coupez-le en quatre.
  3. Mixez la papaye, le kiwi et l'eau pendant environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporez les graines de chia.
  4. Laissez reposer 5 à 10 minutes, remuez à nouveau et versez dans un verre.

Regardez la préparation

Smoothie papaye et kiwi aux graines de chia

Goût

Soyeux et tropical, avec une note acidulée de kiwi ; épaissit légèrement à mesure que le chia gonfle.

À propos de ce smoothie

La papaye est tendre et doucement sucrée, et le kiwi ajoute une acidité vive ; les deux fruits sont de bonnes sources de vitamine C. Les graines de chia absorbent le liquide et épaississent le smoothie, et elles contiennent des fibres et des acides gras oméga-3. Avec l'eau pour seul liquide, le smoothie reste léger tandis que le chia le rend plus rassasiant. Une bonne option pour le petit déjeuner, surtout si vous aimez une boisson qui se mangerait presque à la cuillère.

Conseils du barman

  • Un trait de jus de citron vert fait ressortir le goût de la papaye.
  • Remuez le smoothie une ou deux fois pendant le repos pour que le chia ne forme pas de grumeaux.

Variantes

À la mangue
Remplacez la moitié de la papaye par de la mangue pour un smoothie plus sucré et plus onctueux.

Questions fréquentes

Comment savoir si la papaye est mûre ?

Sa peau devient en grande partie jaune à orangée et le fruit cède légèrement sous la pression.

Est-il végétalien ?

Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

Peut-on se passer des graines de chia ?

Oui, le smoothie sera simplement plus fluide et plus léger.

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