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Smoothie de papaya y chirimoya con albahaca

La albahaca y la fruta tropical son una combinación que funciona sorprendentemente bien. Su aroma dulce y picante realza la papaya tierna y la chirimoya cremosa.

3,7Valoración de la redacción
Sabor3,9
Equilibrio3,7
Facilidad3,2
Popularidad8
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de papaya y chirimoya con albahaca cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Una hoja de albahaca · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela la papaya, retira las semillas con una cuchara y corta la pulpa en dados.
  2. Parte la chirimoya por la mitad, saca la pulpa con una cuchara y retira todas las semillas negras.
  3. Lava las hojas de albahaca.
  4. Tritura todo con el agua y el zumo de lima hasta que quede fino y sirve con una hoja de albahaca.

Mira cómo se prepara

Smoothie de papaya y chirimoya con albahaca

Sabor

Dulce y tropical, cremoso, con un final aromático de albahaca.

Sobre este smoothie

La albahaca es conocida sobre todo por la cocina italiana, pero su aroma dulce y ligeramente anisado también combina bien con la fruta, como en los postres de fresa y albahaca. Aquí aporta frescor a la papaya dulce y a la chirimoya cremosa.

La papaya es rica en vitamina C y la chirimoya aporta cremosidad sin plátano. Unas gotas de lima equilibran el dulzor. Disfrútalo como tentempié aromático en días cálidos.

Consejos del bartender

  • Añade la albahaca al final y tritura solo un momento para que su aroma siga fresco.
  • Retira todas las semillas con cuidado: las semillas de chirimoya no son comestibles y nunca deben ir a la batidora.

Variaciones

Con menta
Sustituye la albahaca por menta para un sabor más fresco.

Preguntas frecuentes

¿La albahaca va bien con la fruta?

Sí, su aroma dulce y picante combina bien con la papaya, las fresas y el mango.

¿A qué sabe la chirimoya?

Es cremosa y dulce, y a menudo se compara con una mezcla de plátano, piña y pera.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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