Papaya-Cherimoya-Smoothie Rezept: Mit Basilikum

Papaya-Cherimoya-Smoothie mit Basilikum

Basilikum und Tropenfrüchte passen erstaunlich gut zusammen. Sein süß-pfeffriges Aroma hebt die weiche Papaya und die cremige Cherimoya.

3,7Redaktionswertung

Geschmack3,9

Balance3,7

Einfachheit3,2

Beliebtheit8

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

150 g Papaya
½ Cherimoya reif, ohne Kerne
6 Blätter Basilikum
150 ml Wasser
1 TL Limettensaft für Frische (optional)

Garnitur: Ein Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Papaya schälen, die Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch würfeln.
Cherimoya halbieren, das Fruchtfleisch auslöffeln und alle schwarzen Kerne entfernen.
Basilikumblätter waschen.
Alles mit Wasser und Limettensaft glatt mixen und mit einem Basilikumblatt servieren.

Geschmack

Süß und tropisch, cremig, mit duftigem Basilikum im Abgang.

Über diesen Smoothie

Basilikum kennt man vor allem aus der italienischen Küche, doch sein süßes, leicht anisartiges Aroma passt auch zu Obst, etwa in Erdbeer-Basilikum-Desserts. Hier bringt es Frische zu süßer Papaya und cremiger Cherimoya.

Papaya ist reich an Vitamin C, die Cherimoya sorgt für Cremigkeit ohne Banane. Ein paar Tropfen Limette gleichen die Süße aus. Ein duftiger Snack für warme Tage.

Tipps vom Barkeeper

Gib das Basilikum zuletzt dazu und mix nur kurz, dann bleibt das Aroma frisch.
Entferne alle Kerne sorgfältig: Cherimoyakerne sind nicht essbar und dürfen nicht in den Mixer.