La papaye rend ce smoothie velouté et sucré, la mâche ajoute une note verte de noisette, et deux feuilles de basilic lui donnent un parfum frais et inattendu.
20 g
mâche
200 g
papaye
2 feuilles
basilic
150 ml
eau
10 ml
jus de citron vert (facultatif)
Décoration: Une petite feuille de basilic · Glace: Servi sans glace
Smoothie mâche et papaye au basilic
Velouté et doux, avec la douceur tropicale de la papaye, une note verte de noisette et une touche de basilic.
La chair tendre et fondante de la papaye se transforme en purée lisse, avec une douceur légèrement musquée. Seule, elle peut sembler un peu fade, et c'est là que le citron vert facultatif et le basilic interviennent : l'arôme poivré de l'herbe et l'acidité de l'agrume rendent le fruit plus éclatant. La mâche apporte un goût de noisette et des feuilles tendres qui se mixent facilement.
La couleur est un vert olive doré inhabituel, selon la maturité de la papaye. Pensez à retirer toutes les graines noires, qui sont amères. Le smoothie est assez doux pour le petit-déjeuner et rafraîchissant par un après-midi chaud.
Oui, la mangue convient bien et donne un goût plus sucré et plus intense.
Oui, en petite quantité, son arôme poivré relève les fruits tropicaux sucrés.
Oui, il ne contient que des fruits, des feuilles, des herbes et de l'eau.
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