Smoothies

Orangen-Smoothie mit Petersilie

Petersilie ist mehr als Deko: Mit Orangen gemixt bringt sie eine klare, grüne Frische. Die Birne mildert die Zitrussäure und macht den Smoothie runder.

3Redaktionswertung
Geschmack2,8
Balance2,7
Einfachheit4,1
Beliebtheit5
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓
Orangen-Smoothie mit Petersilie Cocktail

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Orangen schälen, die weiße Haut entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Birne waschen, entkernen und vierteln.
  3. Petersilie waschen, Blätter und dünne Stiele verwenden.
  4. Alles mit dem kalten Wasser etwa 45 Sekunden mixen und servieren.

Zubereitung im Video

Orangen-Smoothie mit Petersilie

Geschmack

Saftig und frisch, mit süßer Orange, weicher Birne und klarer, grüner Petersiliennote.

Über diesen Smoothie

Glatte Petersilie schmeckt frisch und leicht pfeffrig und enthält Vitamin K und Vitamin C. Zusammen mit ganzen Orangen, die Saft, Süße und Ballaststoffe liefern, entsteht ein lebendiger Zitrus-Smoothie mit feiner grüner Note. Eine halbe reife Birne bringt Körper und nimmt der Säure die Spitze.

Die Farbe bleibt orange mit leichtem Olivton. Der Smoothie ist erfrischend und leicht und passt zum Frühstück oder am Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

  • Glatte Petersilie lässt sich besser mixen und ist aromatischer als krause.
  • Eine Scheibe Ingwer bringt angenehme Wärme.

Varianten

Mit Karotte
Eine kleine Karotte sorgt für tieferes Orange und mehr Süße.

Häufige Fragen

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er enthält nur Obst, Petersilie und Wasser.

Schmeckt die Petersilie stark heraus?

Nein, mit Orangen bringt sie eher Frische als kräftigen Kräutergeschmack.

Geht auch Orangensaft?

Ja, etwa 200 ml, ganze Orangen geben aber mehr Körper und Ballaststoffe.

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