El perejil es mucho más que una decoración: triturado con naranjas aporta un frescor verde y limpio. La pera suaviza la acidez de los cítricos y hace el smoothie más redondo.
3Valoración de la redacción
Sabor2,8
Equilibrio2,7
Facilidad4,1
Popularidad5
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Pela las naranjas, quita la parte blanca y córtalas en trozos.
Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Lava el perejil y usa las hojas y los tallos finos.
Tritura todo con el agua fría unos 45 segundos y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de naranja con perejil
Sabor
Jugoso y fresco, con naranja dulce, pera suave y una nota verde y limpia de perejil.
Sobre este smoothie
El perejil liso tiene un sabor fresco y ligeramente picante y contiene vitamina K y vitamina C. Junto con las naranjas enteras, que aportan zumo, dulzor y fibra, da un smoothie cítrico muy vivo con una sutil nota verde. Media pera madura añade cuerpo y suaviza la acidez.
El color sigue siendo naranja con un ligero tono oliva. El smoothie es refrescante y ligero y va bien en el desayuno o por la tarde.
Consejos del bartender
El perejil liso se tritura mejor y es más aromático que el rizado.
Una rodaja de jengibre aporta una calidez agradable.
Variaciones
Con zanahoria
Añade una zanahoria pequeña para un naranja más intenso y más dulzor.
Preguntas frecuentes
¿Este smoothie es vegano?
Sí, solo lleva fruta, perejil y agua.
¿Se nota mucho el perejil?
No, con las naranjas aporta más frescor que un sabor intenso a hierba.
¿Puedo usar zumo de naranja?
Sí, unos 200 ml, pero las naranjas enteras dan más cuerpo y fibra.