Smoothies

Nektarinen-Heidelbeer-Smoothie mit Kiwi

Ein Sommer-Smoothie aus drei Früchten: saftige Nektarine für die Süße, Heidelbeeren für Farbe und Tiefe, Kiwi für eine frische, säuerliche Note.

3,4Redaktionswertung
Geschmack3,3
Balance3,2
Einfachheit4,3
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein paar Heidelbeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Nektarine waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.
  2. Heidelbeeren waschen und verlesen, Kiwi schälen und vierteln.
  3. Obst und Wasser in den Mixer geben.
  4. Etwa 40 Sekunden glatt pürieren und ins Glas füllen.

Geschmack

Fruchtig und frisch mit beeriger Tiefe, sanfter Süße und säuerlichem Kiwi-Abgang.

Über diesen Smoothie

Nektarinen und Heidelbeeren haben beide im Sommer Saison und passen natürlich zusammen: Das Steinobst bringt saftige Süße, die Beeren tiefe Farbe und milde Säure. Im ursprünglichen Rezept dieser Seite standen Kiwis, deshalb bleibt eine Kiwi für die Frische dabei. Heidelbeeren und Kiwis enthalten Vitamin C. Wasser hält den Smoothie leicht, und reifes Obst macht zusätzliche Süße überflüssig. Eine frische Wahl fürs Sommerfrühstück.

Tipps vom Barkeeper

  • Gefrorene Heidelbeeren machen den Smoothie kalt und dick und sind das ganze Jahr erhältlich.
  • Nur reife, duftende Nektarinen bringen genug Süße.

Varianten

Mit Joghurt
Die Hälfte des Wassers durch Naturjoghurt ersetzen, dann wird er cremiger.

Häufige Fragen

Kann ich TK-Heidelbeeren nehmen?

Ja, sie funktionieren sehr gut und machen den Smoothie kälter.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

Kann ich Pfirsiche statt Nektarinen nehmen?

Ja, reife Pfirsiche funktionieren genauso gut; schäl sie, wenn dich die pelzige Haut stört.

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