Solo tres ingredientes, y la nectarina hace casi todo el trabajo: jugosa, aromática y dulce. La pera aporta cuerpo, y el agua de coco lo mantiene ligero.
3,5Valoración de la redacción
Sabor3,5
Equilibrio3,1
Facilidad4,4
Popularidad10
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Lava la nectarina, quítale el hueso y córtala en trozos.
Lava la media pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Tritura ambas con el agua de coco hasta que quede fino.
Sírvelo en un vaso y tómalo recién hecho.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de nectarina con agua de coco
Sabor
Ligero y jugoso, con fruta de hueso aromática y un suave dulzor de pera.
Sobre este smoothie
Las nectarinas son parientes cercanas del melocotón, pero tienen la piel lisa, lo que las hace ideales para smoothies: no hay que pelarlas. En pleno verano son lo bastante dulces y aromáticas para sostener una bebida por sí solas. La pera añade una textura más suave y un dulzor delicado.
Las nectarinas aportan vitamina C y algo de betacaroteno. Con agua de coco como base, es un smoothie para quitar la sed en los días de calor más que una comida saciante.
Consejos del bartender
Las nectarinas maduras huelen dulce y ceden un poco junto al tallo.
Congela gajos de nectarina en temporada para tus smoothies del resto del año.
Variaciones
Con frambuesas
Añade un puñado de frambuesas (unos 50 g) para darle color y acidez.