Руккола в смузи звучит необычно, но небольшое её количество придаёт чернике и яблоку приятную перечную остроту. Цвет остаётся насыщенно фиолетовым.
60 г
черника
15 г
руккола
1
красное яблоко
150 ml
вода
1 ч. л.
мёд (по желанию)
Украшение: Несколько ягод черники · Лёд: Подаётся без льда
Смузи из черники и рукколы с яблоком
Фруктовые черника и яблоко со свежим, слегка перечным финалом.
Руккола известна своим ореховым, перечным вкусом, который дают те же соединения, что и в горчице и редисе. В смузи её нужно совсем немного: 15 г добавляют характер, не забивая остальные вкусы. Черника даёт цвет, терпкость и клетчатку, а красное яблоко сладость и плотность. Сочетание получается менее сладким, чем типичный фруктовый смузи, и с большей глубиной вкуса. Попробуйте его как утренний напиток, если любите более взрослые вкусы.
Немного, руккола добавляет лёгкую, приятную остроту.
Да, если подсластить сиропом агавы или не добавлять подсластитель.
Да, ежевика или ягодная смесь подойдут так же хорошо.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
