Deux cuillères de yaourt donnent à ce smoothie aux baies sombres une agréable acidité et un corps plus crémeux. Le lait d'avoine le garde facile à boire et légèrement sucré.
50 g
myrtilles
50 g
mûres
150 ml
lait d’avoine
2 c. à soupe
yaourt nature
½ c. à café
sirop d’agave (facultatif)
Décoration: Quelques baies · Glace: Servi sans glace
Smoothie myrtille et mûre au yaourt
Crémeux et acidulé, avec des baies sucrées et acidulées et une finale onctueuse de yaourt.
Yaourt et baies forment un duo classique du petit déjeuner, et ils fonctionnent tout aussi bien en smoothie. Le yaourt apporte une acidité lactique et un peu de protéines, ce qui rend la boisson plus rassasiante qu'un smoothie uniquement aux fruits.
Les myrtilles apportent la douceur et les mûres l'acidité ; toutes deux doivent leur couleur sombre aux anthocyanes. Le lait d'avoine ajoute une douce note de céréale. Goûtez avant d'ajouter le sirop d'agave, car les baies mûres sont souvent assez sucrées.
Pas avec un yaourt au lait de vache. Avec un yaourt végétal, il l'est.
Oui, le lait de vache convient tout aussi bien.
Oui, conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur, il tient jusqu'au lendemain matin. Secouez ou mélangez avant de boire.
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