Smoothie melon et mûres aux graines de chia

Le melon miel est si juteux qu'il remplace presque le liquide. Les mûres et les myrtilles le teintent d'un violet profond et ajoutent une agréable acidité, tandis que la poire le garde sucré et onctueux.

3,4Note de la rédaction

Goût3,4

Équilibre3,2

Facilité3,6

Popularité10

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VerreVerre à pied

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps7 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

150 g melon miel
60 g mûres
40 g myrtilles
½ poire
1 c. à café graines de chia
120 ml eau

Décoration: Quelques baies · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez le melon, retirez les graines et coupez la chair en gros morceaux.
Triez et lavez les mûres et les myrtilles.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en morceaux.
Mixez le tout avec les graines de chia et l'eau pendant environ 45 secondes et versez.

Regardez la préparation

Smoothie melon et mûres aux graines de chia

Goût

Juteux et fruité, melon sucré et baies sombres acidulées, avec un corps léger et un peu épais.

À propos de ce smoothie

Melon et baies forment une association estivale naturelle. Le melon miel est composé surtout d'eau, au goût sucré et délicat, et il rend le smoothie léger et rafraîchissant. Les mûres et les myrtilles apportent couleur, acidité fruitée et un peu de fibres, et les graines de chia donnent un peu plus de corps à la boisson.

Ce smoothie est à son meilleur à la fin de l'été, quand les melons sont mûrs et les baies bon marché. Il convient comme petit-déjeuner léger ou comme boisson fraîche par un après-midi chaud.

Conseils du barman

Les baies surgelées rendent le smoothie glacé sans le diluer.
Les pépins de mûre peuvent se sentir ; passez-le au tamis si vous le voulez parfaitement lisse.