El melón verde es sobre todo agua y dulce como la miel, y los frutos del bosque congelados aportan color y un frío agradable. Juntos forman un smoothie que se bebe casi como un zumo.
3,4Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3
Facilidad4,4
Popularidad20
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Decoración: Unas bayas por encima · Hielo: Sin hielo
Preparación
Quita las semillas y la corteza del melón y corta la pulpa en dados.
Pon el melón, los frutos del bosque congelados y el agua fría en la batidora.
Tritura de 45 a 60 segundos hasta que quede totalmente fino.
Sirve en un vaso y tómalo enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de melón con frutos del bosque
Sabor
Ligero, jugoso y afrutado, dulce por el melón con un punto ácido de bayas; fluido más que cremoso.
Sobre este smoothie
Este es uno de los smoothies más ligeros que se pueden preparar: el melón verde tiene un alto contenido de agua y un dulzor suave que recuerda a la miel, y la mezcla de frutos del bosque congelados (normalmente frambuesas, moras, arándanos y grosellas rojas) añade acidez, un color intenso y fibra. Como las bayas salen directamente del congelador, no hace falta hielo. Los frutos del bosque son conocidos por su contenido en vitamina C. La bebida va bien para los días de calor, un desayuno ligero o un vaso refrescante después del ejercicio.
Consejos del bartender
Prueba antes el melón: si no es muy dulce, añade una cucharadita de miel.
Tritura más tiempo si tu mezcla de bayas lleva moras, para que se rompan las semillas.
Variaciones
Con cantalupo
Usa cantalupo naranja en lugar de melón verde para un sabor más aromático y ligeramente almizclado.
Preguntas frecuentes
¿Este smoothie es vegano?
Sí. Solo lleva fruta y agua.
¿Puedo usar bayas frescas?
Sí, pero añade dos o tres cubitos de hielo para que el smoothie se mantenga frío.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Los smoothies de melón se separan rápido; está mejor recién hecho, o guardado unas pocas horas como máximo y agitado antes de tomarlo.