El caqui maduro sabe a miel y albaricoque, y el mango añade aún más dulzor. Unas hojas de perejil mantienen fresco el sabor, y la leche de coco lo hace cremoso.
1
caqui
½
gajo de mango
5 g
perejil liso
150 ml
leche de coco en lata
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de mango y caqui con leche de coco
Cremoso y dulce, con caqui meloso, mango tropical y un leve frescor herbáceo.
Los caquis están de temporada en otoño y a principios del invierno, cuando el mango fresco a menudo tiene que viajar desde lejos. Juntos dan un smoothie untuoso de un naranja intenso. Ambas frutas contienen betacaroteno, lo que explica el color.
Usa solo caquis blandos y bien maduros de las variedades astringentes, o la variedad firme persimon (Sharon), que se puede comer aún crujiente. Un caqui astringente sin madurar deja la boca seca. El perejil es un pequeño contrapunto herbáceo a tanto dulzor.
El caqui no estaba maduro; las variedades astringentes deben estar muy blandas antes de comerlas.
Sí, unos 80 g de mango congelado funcionan bien.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Valoración de los lectores
Gracias por tu valoración
Actualizado:
