Petersilie ist mehr als Deko. Hier macht sie aus süßen Mandarinen und einer reifen Birne einen frischen, leicht grünen Smoothie, der sauber schmeckt und nicht nach Wiese.
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Birne reif, entkernt
100 g
Mandarinen aus der Dose abgetropft
50 ml
Mandarinensaft
10 g
Glatte Petersilie eine kleine Handvoll Blätter und feine Stiele
120 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Saftig und süß mit klarer Zitrusnote und einem frischen, leicht pfeffrigen Kräuterabgang.
Petersilie gehört zu den einfachsten Kräutern für grüne Smoothies, weil süßes Obst ihre Würze abfängt. Glatte Petersilie schmeckt milder und runder als krause und lässt sich feiner mixen. Sie enthält Vitamin K und Vitamin C.
Die Birne bringt Saft und eine weiche Süße, die Mandarinen aus der Dose liefern Zitrusfrische und ihren eigenen Saft. So entsteht ein leichter Drink zum Frühstück oder für die Pause am Vormittag.
Ja, sie schmeckt aber kräftiger und etwas bitterer. Nimm dann etwas weniger.
Nein. Gut waschen reicht, die Schale wird im Mixer fein.
Die Petersilie ist dezent, viele Kinder trinken ihn gern. Fang mit weniger Kraut an.
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