Los canónigos son una de las hojas de ensalada más suaves, con un sabor delicado y ligeramente a fruto seco. La granada y el limón lo vuelven ácido y refrescante.
30 g
canónigos
3 cda.
granos de granada
20 ml
zumo de limón
1 cdta.
miel (opcional)
200 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de granada y canónigos
Ácido y ligero, con una suave nota verde a fruto seco y la acidez viva del limón y la granada.
Los canónigos, también llamados hierba de los canónigos, son una ensalada de invierno lo bastante suave como para triturarla sin ningún amargor. Aportan color y, como la mayoría de las hojas verdes, algo de vitamina C y folato. Los granos de granada añaden una acidez afrutada, y el zumo de limón aviva toda la bebida.
La receta original llevaba mucho limón; esta versión usa medio limón por vaso para que resulte agradable, con un poco de miel como opción. Un vaso limpio y ácido para una comida ligera.
Es ácido; la miel o un trozo de pera lo equilibran.
Sí, las espinacas baby funcionan igual y tienen un sabor igual de suave.
Sin miel, o con sirope de arce en su lugar, sí.
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