Deux ingrédients principaux seulement, et aucun n'est sucré : ce smoothie s'adresse à ceux qui aiment le vert sans détour. La mâche a un goût de noisette, l'avocat la rend soyeuse.
25 g
mâche
½
avocat
200 ml
eau
10 ml
jus de citron (facultatif)
1 c. à café
miel (facultatif)
Décoration: Une fine rondelle de citron · Glace: Servi sans glace
Smoothie simple mâche et avocat
Soyeux, noisette et frais, plutôt salé, avec un corps épais et un goût vert net.
L'ancienne recette mentionnait des pousses d'épinard mais portait le nom de la mâche ; on utilise donc ici la salade promise par le titre. La mâche a un goût doux, légèrement noisette, et des feuilles tendres qui se mixent sans filaments. L'avocat apporte un corps crémeux et surtout des graisses insaturées, ce qui rend la boisson plus rassasiante que sa courte liste d'ingrédients ne le laisse penser.
Sans fruit, elle a un goût frais et plutôt salé. Quelques gouttes de jus de citron et une cuillère à café de miel, tous deux facultatifs, l'arrondissent. Buvez-la dès qu'elle est mixée, car l'avocat noircit vite.
Non, il est frais et plutôt salé. Ajoutez du miel ou une demi-pomme si vous le voulez sucré.
Oui, les pousses d'épinard conviennent tout aussi bien et se trouvent toute l'année.
Oui, si vous utilisez du sirop d'agave au lieu du miel, ou si vous le supprimez.
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