La lechuga iceberg es sobre todo crujiente y agua, y en un smoothie eso se convierte en puro frescor. Una manzana verde añade dulzor y acidez, y el jengibre y la albahaca le dan carácter.
5 g
jengibre
40 g
lechuga iceberg
6 hojas
albahaca
1
manzana verde
150 ml
agua
Decoración: Una rodaja de manzana · Hielo: Sin hielo
Smoothie de jengibre y lechuga iceberg con albahaca
Muy ligero y vivo, con manzana ácida, un sutil calor de jengibre y una nota dulce de albahaca.
La lechuga iceberg rara vez aparece en recetas de smoothies, y sin embargo es una de las hojas verdes más fáciles para empezar. Tiene un contenido de agua muy alto y un sabor casi neutro, así que aporta volumen y un color verde pálido sin nada de amargor.
La manzana verde se encarga de la mayor parte del sabor, el jengibre aporta un calor suave y la albahaca un aroma dulce y algo picante. El resultado es una bebida ligera que quita la sed, buena para días calurosos o como primer smoothie verde para quien no soporta los sabores intensos de hoja.
Muy poco. Aporta sobre todo frescor y volumen, por eso es ideal para principiantes.
Sí, la romana tiene un sabor algo más marcado y un color más oscuro.
Sí, es totalmente vegetal.
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