Receta de smoothie de jengibre y coco: verde con perejil

Smoothie de jengibre y coco con perejil

Sin fruta, solo hierbas, hojas y un buen golpe de jengibre. El agua de coco aporta el dulzor natural justo para unir la rúcula picante y la menta fresca.

2,5Valoración de la redacción

Sabor2,4

Equilibrio2,3

Facilidad3,6

Popularidad6

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VasoVaso highball

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo5 min

GraduaciónSin alcohol

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Ingredientes

5 g jengibre
15 g rúcula
10 g perejil liso
5 g hojas de menta
200 ml agua de coco

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

Pela el jengibre y córtalo en láminas finas.
Lava la rúcula, el perejil y la menta y sacúdelos para secarlos.
Tritura todo con el agua de coco de 45 a 60 segundos hasta que quede muy fino.
Cuélalo si prefieres una bebida más fluida y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de jengibre y coco con perejil

Sabor

Herbáceo, picante y especiado, con un final fresco de menta y un leve dulzor del agua de coco.

Sobre este smoothie

Es un smoothie verde para quienes prefieren los sabores salados y herbáceos a la fruta dulce. El perejil y la rúcula añaden una nota picante y vegetal, la menta refresca y el jengibre fresco da un picor bien perceptible. El perejil es una buena fuente de vitamina K, y el jengibre se usa desde hace mucho en cocinas de todo el mundo por su picor cálido.

El agua de coco mantiene la bebida ligera. Funciona mejor como un vaso pequeño y refrescante antes o durante una comida que como desayuno saciante.

Consejos del bartender

Empieza con menos jengibre; siempre puedes añadir más.
Unos cubitos de hielo o el agua de coco bien fría hacen el sabor herbáceo mucho más refrescante.