Recette smoothie fraise yaourt au lait de coco

Smoothie fraise et yaourt au lait de coco

Pensez aux fraises à la crème, mais avec de la coco au lieu de la crème fraîche. Les fraises mûres donnent le ton, le yaourt ajoute de l'acidité, et le lait de coco le rend onctueux et parfumé.

4,1Note de la rédaction

Goût4,1

Équilibre4

Facilité4,3

Popularité30

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VerreVerre à pied

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

100 g fraises
2 c. à soupe yaourt nature
½ banane
150 ml lait de coco en conserve

Décoration: Une fraise · Glace: Servi sans glace

Préparation

Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
Épluchez la demi-banane.
Mettez les fraises, la banane, le yaourt et le lait de coco dans le blender.
Mixez environ 45 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse, et servez aussitôt.

Regardez la préparation

Smoothie fraise et yaourt au lait de coco

Goût

Crémeux et fruité, avec des fraises sucrées, une douce acidité de yaourt et une finale onctueuse de coco.

À propos de ce smoothie

La fraise est le fruit à smoothie le plus populaire dans de nombreux pays, et son goût sucré et aromatique fonctionne particulièrement bien avec les ingrédients crémeux. C'est une bonne source de vitamine C. Le lait de coco ajoute un arôme tropical et une texture onctueuse ; pour un verre plus léger, utilisez une boisson à la coco ou diluez le lait de coco en boîte avec de l'eau. Le yaourt garde un équilibre frais, et une demi-banane ajoute du corps. Un joli verre de début d'été pour le petit-déjeuner ou comme dessert léger.

Conseils du barman

En saison, utilisez des fraises bien rouges et parfumées ; hors saison, les surgelées ont plus de goût que des fraîches pâles.
Le lait de coco en boîte seul est très riche ; diluez-le avec de l'eau pour tous les jours.