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Smoothie de fresa y maracuyá con espinacas baby

Las fresas jugosas y el maracuyá aromático esconden por completo un puñadito de espinacas. El resultado es afrutado, fragante y sorprendentemente ligero.

3,5Valoración de la redacción
Sabor3,5
Equilibrio3,3
Facilidad3,8
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de fresa y maracuyá con espinacas baby cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Media fresa · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava las espinacas baby.
  2. Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa.
  3. Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad; enjuaga la menta.
  4. Tritura todo con el agua fría unos 45 segundos y sírvelo en un vaso.

Mira cómo se prepara

Smoothie de fresa y maracuyá con espinacas baby

Sabor

Afrutado y aromático, con fresa dulce, maracuyá tropical y ácido y un final fresco de menta.

Sobre este smoothie

Fresa y maracuyá son una pareja vibrante: las fresas aportan un jugo dulce y veraniego; el maracuyá, un intenso perfume tropical y acidez. Las espinacas baby suman verde sin mucho sabor, y unas hojas de menta mantienen el vaso fresco.

Las fresas son conocidas por su vitamina C, y las semillas del maracuyá aportan algo de fibra. Con agua como única base, es un smoothie ligero y refrescante para las mañanas de verano o después del ejercicio.

Consejos del bartender

  • Las fresas congeladas lo hacen más espeso y frío; añade un poco más de agua si hace falta.
  • Tritura solo un momento tras añadir el maracuyá si quieres que las semillas queden crujientes y no molidas.

Variaciones

Versión cremosa
Añade medio plátano o 2 cucharadas de yogur natural para una textura más cremosa.

Preguntas frecuentes

¿Se notarán las espinacas?

Apenas. La fresa y el maracuyá las tapan casi por completo.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta, espinacas, menta y agua.

¿Se pueden comer las semillas del maracuyá?

Sí, son comestibles y aportan un ligero crujido.

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