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Smoothie de espinacas y jengibre con infusión de hinojo

La infusión de hinojo da a este smoothie verde un suave dulzor anisado, y el jengibre añade calidez. Es ligero, original y nada dulce.

2,6Valoración de la redacción
Sabor2,5
Equilibrio2,6
Facilidad3,1
Popularidad5
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de espinacas y jengibre con infusión de hinojo cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Prepara la infusión de hinojo, déjala enfriar por completo y métela en la nevera.
  2. Lava las espinacas; pela el jengibre y córtalo en láminas.
  3. Tritura la infusión, las espinacas, el jengibre, las semillas de chía y la manzana (si la usas) unos 60 segundos.
  4. Sirve enseguida o deja que espese un poco.

Mira cómo se prepara

Smoothie de espinacas y jengibre con infusión de hinojo

Sabor

Ligero y verde, con el anís dulce del hinojo, jengibre cálido y un cuerpo suave y algo espeso.

Sobre este smoothie

La infusión de hinojo es una infusión sin cafeína hecha con semillas de hinojo, de aroma suave y dulce que recuerda al anís. Usada fría como base de un smoothie, aporta sabor sin azúcar. Las espinacas baby ponen el color y el volumen, el jengibre fresco un picor agradable y las semillas de chía algo de fibra y una textura un poco más espesa.

Sin fruta, esta bebida es ligera y tira a salada. Media manzana verde es un añadido opcional si quieres un toque de dulzor y acidez.

Consejos del bartender

  • Machaca ligeramente las semillas de hinojo antes de la infusión para un aroma más intenso.
  • Empieza con un trozo pequeño de jengibre y añade más al gusto.

Variaciones

Pera e hinojo
Añade media pera madura; la pera y el hinojo son una pareja clásica.

Preguntas frecuentes

¿Este smoothie es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

¿La infusión de hinojo tiene cafeína?

No, el hinojo es una infusión de hierbas y no contiene cafeína de forma natural.

¿Es dulce?

No, solo un poco si lleva manzana. Sabe herbáceo y fresco.

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