Una lata de mandarinas hace posible este smoothie todo el año. La bebida de coco y el plátano le dan un cuerpo suave y cremoso, y unas hojas de menta mantienen el dulzor a raya.
1 cdta.
aceite de coco
90 g
gajos de mandarina en conserva
5 hojas
hojas de menta
½
plátano
200 ml
leche de coco en lata
Decoración: Hoja de menta · Hielo: Sin hielo
Smoothie de coco y mandarina
Cremoso y dulce, con mandarina jugosa, una suave nota de coco y un toque de menta.
Los gajos de mandarina en conserva vienen pelados, sin pepitas y con un dulzor fiable, lo que los convierte en un ingrediente fácil para smoothies cuando no hay cítricos frescos de temporada. La bebida de coco añade una suave cremosidad tropical y combina bien con la delicada acidez de la mandarina.
La pequeña cantidad de aceite de coco hace la textura más rica; es opcional y conviene usarlo blando. Las mandarinas aportan vitamina C, y el plátano más cuerpo. Un smoothie dulce, casi de postre, para una pausa por la tarde.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Usa solo 50 ml y completa con agua, porque la leche de coco en lata es mucho más grasa que la bebida de coco.
Sí. El smoothie quedará algo más ligero, pero igual de cremoso.
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