Kokos-Kiwi-Smoothie mit Basilikum: Grünes Rezept

Kokos-Kiwi-Smoothie mit Basilikum

Basilikum und Kiwi passen erstaunlich gut zusammen: Das Kraut bringt pfeffrige Frische, die Frucht eine lebendige Säure. Ein Teelöffel Kokosöl rundet die grüne Note ab.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,1

Balance3,2

Einfachheit3,9

Beliebtheit5

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

2 Kiwi geschält
20 g Babyspinat
8 Blätter Basilikum
1 TL Kokosöl geschmolzen
150 ml Wasser

Garnitur: Ein Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Kiwis schälen und vierteln.
Spinat und Basilikum waschen.
Kiwi, Spinat, Basilikum und Wasser in den Mixer geben, das geschmolzene Kokosöl bei laufendem Motor zugießen.
Etwa 40 Sekunden mixen und sofort servieren.

Geschmack

Spritzig und kräuterig, mit saftiger Kiwi, pfeffrigem Basilikum und weicher Kokosnote.

Über diesen Smoothie

Die Kiwi liefert in diesem grünen Smoothie Süße und Säure und ist für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt. Basilikum, meist mit herzhaften Gerichten verbunden, passt gut zu Obst und bringt ein pfeffriges, leicht anisartiges Aroma. Babyspinat vertieft die Farbe, ohne viel Geschmack mitzubringen. Kokosöl besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren und kommt hier nur in kleiner Menge hinein, für ein runderes Mundgefühl und einen Hauch Kokos. Passt zum Frühstück oder als frischer Snack.

Tipps vom Barkeeper

Gib das Öl beim Mixen dazu, damit es sich gleichmäßig verteilt und nicht fest wird.
Etwas Honig oder eine halbe Banane helfen, wenn deine Kiwis sehr sauer sind.