Limettensaft und Petersilie machen diesen Smoothie zu einem der frischesten grünen Drinks überhaupt. Die Kiwi liefert Frucht, das Kokoswasser einen Hauch Süße.
20 ml
Limettensaft frisch gepresst
1
Kiwi reif, geschält
20 g
Babyspinat
10 g
Glatte Petersilie Blätter und dünne Stiele
150 ml
Kokoswasser
1 TL
Honig oder Ahornsirup, nach Geschmack (optional)
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Spritzig und kräutrig, deutlich säuerlich mit leichter Süße von Kiwi und Kokoswasser.
Petersilie ist mehr als Deko: Im Smoothie bringt sie einen klaren, kräutrigen Geschmack und eine kräftige grüne Farbe. Außerdem ist sie bekannt für Vitamin C und Vitamin K. Limettensaft und Kiwi liefern die Säure, der Drink ist also eher sauer als süß.
Im alten Rezept stand der Saft von drei Limetten für zwei Gläser, das ist sehr sauer. 20 ml pro Glas sind ausgewogener, bei Bedarf hilft etwas Honig. Trink ihn morgens, wenn du etwas Frisches zum Wachwerden willst.
Er ist säuerlich. Pass die Menge Limettensaft an oder gleich mit etwas Honig aus.
Ja, Zitronensaft funktioniert und schmeckt etwas weicher.
Ja, wenn du mit Ahornsirup statt Honig süßt.
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