Stell ihn dir als gemixte Limonade mit grünem Kern vor. Gurke und Minze kühlen, die Zitrone macht ihn frisch, und etwas Honig nimmt der Säure die Spitze.
15 ml
Zitronensaft frisch gepresst
15 g
Babyspinat
120 g
Salatgurke
5 g
Minzblätter Blätter von 2 bis 3 Stielen
150 ml
Wasser
1 TL
Honig nach Geschmack (optional)
Garnitur: Minzzweig und Gurkenscheibe · Eis: Ohne Eis serviert
Zitronen-Gurken-Minz-Smoothie
Kühl, knackig und leicht, zitronig und minzig, mit nur zarter Süße.
Gurke besteht größtenteils aus Wasser und schmeckt klar und frisch, damit ist sie eine gute Basis für leichte Sommerdrinks. Frische Minze bringt ein kühlendes Aroma, Zitronensaft eine klare Säure und Babyspinat eine milde grüne Farbe ohne viel Eigengeschmack.
Das Ergebnis ist einer der leichtesten und am wenigsten süßen Smoothies dieser Sammlung, eher Erfrischung als Frühstück. Ein Teelöffel Honig gleicht die Zitrone aus. Sehr kalt servieren, an heißen Tagen, nach dem Sport oder zu einem sommerlichen Mittagessen.
Nein, eine Bio-Gurke einfach waschen. Die Schale bringt Farbe.
Ja, dann wird er heller und schmeckt noch frischer.
Ja, wenn du mit Agavendicksaft statt Honig süßt.
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