Ici, le thé de cynorrhodon froid remplace le lait ou le jus et donne au smoothie une base fruitée, légèrement acidulée. L'avocat le rend crémeux et les graines de chia l'épaississent en reposant.
1 c. à soupe
graines de chia
½
avocat
250 ml
infusion d’églantier refroidie
2 c. à café
sirop d’agave
Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace
Smoothie chia et avocat au thé de cynorrhodon
Crémeux et doucement acidulé, avec une note fruitée de cynorrhodon, une légère douceur et un corps épais.
Utiliser du thé comme base de smoothie est une façon simple d'ajouter du goût sans sucre. Le thé de cynorrhodon, préparé avec le fruit de l'églantier, a un goût fruité, un peu acide, et une couleur rougeâtre. Mixé avec l'avocat, il devient crémeux, et une cuillère à soupe de graines de chia apporte des fibres et des acides gras oméga-3 d'origine végétale.
La recette d'origine utilisait trois avocats pour deux à quatre verres, ce qui est très riche ; un demi-avocat par verre suffit. Préparez le thé bien à l'avance pour qu'il soit complètement froid. Le chia gonfle avec le temps : buvez le smoothie dans les dix minutes environ, ou dégustez-le plus épais plus tard.
Non, n'importe quelle infusion de fruits ou de plantes refroidie convient ; l'hibiscus et les infusions de baies vont très bien.
Les graines de chia absorbent le liquide et gonflent. Ajoutez un peu de thé froid si nécessaire.
Oui, il ne contient que des ingrédients d'origine végétale.
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