El té frío de rosa mosqueta sustituye aquí a la leche o al zumo y da al smoothie una base afrutada y algo ácida. El aguacate lo hace cremoso y la chía lo espesa mientras reposa.
1 cda.
semillas de chía
½
aguacate
250 ml
infusión de rosa mosqueta fría
2 cdta.
sirope de agave
Decoración: No necesita decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de chía y aguacate con té de rosa mosqueta
Cremoso y ligeramente ácido, con una nota afrutada de rosa mosqueta, un dulzor sutil y un cuerpo espeso.
Usar té como base de un smoothie es una forma sencilla de añadir sabor sin azúcar. El té de rosa mosqueta, hecho con el fruto del rosal silvestre, tiene un sabor afrutado, ligeramente ácido, y un color rojizo. Triturado con aguacate se vuelve cremoso, y una cucharada de semillas de chía añade fibra y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal.
La receta original usaba tres aguacates para dos a cuatro vasos, lo que resulta muy contundente; con medio aguacate por vaso basta. Prepara el té con bastante antelación para que esté bien frío. La chía se hincha con el tiempo, así que bébelo en unos diez minutos o disfrútalo más espeso más tarde.
No, sirve cualquier infusión de frutas o de hierbas fría; el hibisco y las infusiones de frutos rojos le van bien.
Las semillas de chía absorben líquido y se hinchan. Añade un poco más de té frío si hace falta.
Sí, solo lleva ingredientes vegetales.
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