Smoothie banane yaourt matcha : vert et crémeux

Smoothie banane et yaourt au matcha

Voyez-le comme un matcha latte qu'on mangerait presque à la cuillère. La banane et le yaourt le rendent crémeux, la poire ajoute de la jutosité et une demi-cuillère à café de matcha lui donne un doux goût de thé herbacé.

3,6Note de la rédaction

Goût3,5

Équilibre3,6

Facilité4

Popularité18

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VerreVerre à pied

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps5 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

1 banane
75 g yaourt nature
½ poire
½ c. à café matcha en poudre
150 ml lait entier

Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace

Préparation

Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Lavez la demi-poire, retirez le trognon et coupez-la en quatre.
Mettez la banane, la poire, le yaourt, le matcha et le lait dans le blender.
Mixez pendant environ 40 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse, sucrez selon votre goût et versez.

Regardez la préparation

Smoothie banane et yaourt au matcha

Goût

Crémeux et doux, banane sucrée avec une légère acidité de yaourt et une douce note de thé vert.

À propos de ce smoothie

Le matcha et les produits laitiers forment une association appréciée, car l'onctuosité adoucit les notes légèrement amères de la poudre de thé vert. La banane et la poire apportent assez de douceur pour qu'il faille rarement sucrer. Gardez à l'esprit que le matcha contient de la caféine : c'est donc un smoothie du matin plutôt que du soir.

Avec le yaourt et le lait, il est assez rassasiant pour un petit-déjeuner léger. Pour une version végétale, utilisez simplement du yaourt et du lait de soja.

Conseils du barman

Tamisez le matcha ou fouettez-le d'abord avec un trait de lait pour éviter les petits grumeaux.
Des rondelles de banane congelées en font un smoothie épais, façon milk-shake.