Smoothie coco, banane et poire aux noix de macadamia
Les noix de macadamia comptent parmi les noix les plus beurrées qui soient, et une petite poignée transforme ce smoothie en quelque chose de proche d'un dessert. La banane et la poire ajoutent de la douceur, l'huile de coco un léger arôme tropical.
3,7Note de la rédaction
Goût3,7
Équilibre3,7
Facilité3,4
Popularité6
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Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace
Préparation
Épluchez la banane et coupez-la en morceaux.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quatre.
Concassez grossièrement les noix de macadamia.
Mixez le tout avec le lait pendant environ 60 secondes jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, en ajoutant l'huile de coco fondue blender en marche.
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Regardez la préparation
Smoothie coco, banane et poire aux noix de macadamia
Goût
Riche et crémeux, avec banane et poire sucrées et une profondeur beurrée de fruits secs.
À propos de ce smoothie
Les macadamias sont originaires d'Australie et ont un goût doux et beurré avec une forte teneur en matières grasses, ce qui les rend idéales pour les boissons crémeuses. Mixées avec une banane mûre, une poire juteuse et du lait, elles donnent au smoothie un corps riche et rond. Une cuillère à café d'huile de coco apporte de l'arôme sans dominer.
Grâce aux noix, ce smoothie est rassasiant et fait office de petit-déjeuner à lui seul ou d'en-cas consistant.
Conseils du barman
Faites tremper les macadamias quelques heures dans l'eau pour un résultat encore plus lisse avec un blender peu puissant.
L'huile de coco fige dans un liquide froid et peut laisser de petits flocons. Faites-la fondre doucement et versez-la blender en marche, ou utilisez des ingrédients à température ambiante.
Variantes
Version végane
Utilisez une boisson à l'avoine ou à l'amande à la place du lait de vache.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser d'autres noix ?
Oui, les noix de cajou sont un bon substitut ; elles sont tout aussi douces et crémeuses.
Est-il végan ?
Pas avec du lait de vache. Avec une boisson végétale, il est entièrement végétal.
Peut-on le préparer la veille ?
Oui, il se conserve jusqu'à un jour au réfrigérateur. Secouez bien avant de boire.