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Smoothie de plátano y maracuyá con yogur

El yogur da a este smoothie tropical un cuerpo cremoso y una acidez fresca que va de maravilla con el maracuyá. Sabe un poco a yogur de frutas tropicales, pero más fresco.

4,1Valoración de la redacción
Sabor4,1
Equilibrio4
Facilidad4,3
Popularidad25
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de plátano y maracuyá con yogur cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela el plátano y pártelo en trozos.
  2. Parte el maracuyá por la mitad y echa la pulpa con sus semillas en la batidora.
  3. Añade el yogur y el agua.
  4. Tritura unos 30 segundos hasta que quede fino y sirve enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de plátano y maracuyá con yogur

Sabor

Cremoso y tropical, con plátano dulce, maracuyá aromático y la acidez fresca del yogur.

Sobre este smoothie

Maracuyá y yogur son una pareja muy popular en postres y boles de desayuno, porque el aroma intenso de la fruta corta la cremosidad del lácteo. El plátano aporta dulzor y cuerpo, así que no hace falta azúcar.

El yogur aporta proteína y calcio, lo que hace el smoothie más saciante que una versión solo de fruta. Va bien para el desayuno o como tentempié después del deporte y se prepara rápido con tres ingredientes principales.

Consejos del bartender

  • El yogur griego hace el smoothie más espeso y cremoso.
  • Elige un maracuyá arrugado: la piel se arruga al madurar y la pulpa se vuelve más dulce.

Variaciones

Con coco
Sustituye el agua por leche de coco para una versión más rica y tropical.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden comer las semillas del maracuyá?

Sí, son comestibles y dan un crujido agradable. Para una bebida fina, pasa antes la pulpa por un colador.

¿Puedo hacerlo vegano?

Sí, usa un yogur vegetal, por ejemplo de soja o de coco.

¿Puedo usar pulpa de maracuyá congelada?

Sí, unas 2 cucharadas de pulpa congelada sustituyen a una fruta fresca.

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