Dieser Smoothie schmeckt wie ein kalter Matcha Latte mit mehr Körper. Die Avocado macht ihn samtig, Haferflocken und Lupinenjoghurt machen ihn sättigend.
½
Avocado reif, nur das Fruchtfleisch
2 EL
Lupinenjoghurt
1 TL
Haferflocken
½ TL
Matchapulver
200 ml
Sojadrink
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Samtig und leicht grasig, mit nussigem Hintergrund und kaum Süße.
Lupinenjoghurt ist eine pflanzliche Joghurtalternative aus den Samen der Süßlupine, einer Hülsenfrucht. Er schmeckt mild und leicht nussig. Zusammen mit Avocado und Sojadrink entsteht eine sehr cremige Basis, ein Teelöffel Haferflocken bringt etwas mehr Körper. Matcha, pulverisierter Grüntee, liefert Koffein und ein grasiges Aroma.
Der Smoothie ist nicht süß, gib etwas Ahornsirup oder eine halbe Banane dazu, wenn du es süßer magst. Er passt gut zum Frühstück.
Ja, Avocado, Lupinenjoghurt, Haferflocken, Matcha und Sojadrink sind rein pflanzlich.
Ja, Matcha enthält Koffein, etwa wie eine kleine Tasse Grüntee.
In vielen Supermärkten und Bioläden, Soja- oder Haferjoghurt sind gute Alternativen.
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