Este smoothie sabe a un matcha latte frío con más cuerpo. El aguacate lo hace aterciopelado, y la avena y el yogur de altramuz, saciante.
½
aguacate
2 cda.
yogur de altramuz
1 cdta.
copos de avena
½ cdta.
matcha en polvo
200 ml
bebida de soja
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate y yogur con matcha
Aterciopelado y ligeramente herbáceo, con un fondo a fruto seco y muy poco dulzor.
El yogur de altramuz es una alternativa vegetal al yogur elaborada con las semillas del altramuz dulce, una legumbre. Tiene un sabor suave, con un ligero matiz a fruto seco. Junto con el aguacate y la bebida de soja crea una base muy cremosa, y una cucharadita de avena le da algo más de cuerpo. El matcha, té verde en polvo, aporta cafeína y un aroma herbáceo.
El smoothie no es dulce, así que añade un poco de sirope de arce o medio plátano si lo prefieres más dulce. Va muy bien para el desayuno.
Sí, el aguacate, el yogur de altramuz, la avena, el matcha y la bebida de soja son de origen vegetal.
Sí, el matcha contiene cafeína, más o menos como una taza pequeña de té verde.
En muchos supermercados y tiendas ecológicas; el yogur de soja o de avena sirve como sustituto.
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