Par rapport à la version simple avocat et framboise, une demi-pomme apporte assez de douceur pour se passer de miel. La texture reste soyeuse et riche.
½
avocat
70 g
framboises
½
pomme rouge
180 ml
eau
Décoration: Quelques framboises · Glace: Servi sans glace
Smoothie avocat et framboise à la pomme
Soyeux et crémeux, avec la framboise acidulée, la douceur fraîche de la pomme et un discret fond beurré.
Ici, l'avocat apporte l'onctuosité et surtout des graisses insaturées, qui rendent la boisson plus rassasiante, tandis que les framboises offrent un goût de fruit vif et acidulé et beaucoup de fibres. La pomme rouge fait la différence avec la version plus simple : elle ajoute douceur naturelle et jus, si bien que le smoothie est plus rond et plus fruité.
La recette d'origine prévoyait un avocat entier par verre ; une moitié suffit pour une texture soyeuse sans lourdeur. Choisissez un avocat qui cède légèrement sous une pression douce. Buvez-le frais, car l'avocat se décolore en quelques heures. Bien pour le petit-déjeuner ou comme collation l'après-midi.
Très léger ; l'avocat apporte surtout l'onctuosité.
Il est meilleur frais, car l'avocat brunit au bout de quelques heures.
Oui, il ne contient que des fruits et de l'eau.
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