Smoothies

Ananas-Kokosmilch-Smoothie

Ananas und Kokos sind die Aromen der Piña Colada, hier in einem leichten Glas ohne Alkohol. Frische Ananas bringt saftige Säure, Kokosmilch macht alles weich.

4,2Redaktionswertung
Geschmack4,2
Balance4,1
Einfachheit4,8
Beliebtheit45
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Ananas und Kokosmilch in den Mixer geben.
  3. Etwa 40 Sekunden ganz glatt mixen.
  4. Sofort in einem hohen Glas servieren.

Geschmack

Süß, säuerlich und cremig, mit saftiger Ananas und weichem Kokoskörper.

Über diesen Smoothie

Ananas und Kokos sind eines der klassischen tropischen Paare. Frische Ananas ist süß, säuerlich und sehr saftig und enthält Bromelain, ein Enzym, das leicht auf der Zunge prickelt. Die Kokosmilch mildert die Säure und gibt Körper.

Bei nur zwei Zutaten kommt es auf die Qualität an: Eine reife, duftende Ananas macht den Unterschied. Der Smoothie passt zu einem sonnigen Frühstück oder als Erfrischung am Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

  • Eine reife Ananas duftet am Stielansatz süß, und ein inneres Blatt lässt sich leicht herausziehen.
  • Mit gefrorenen Ananasstücken wird der Smoothie eiskalt und dicker, ganz ohne Eis.

Varianten

Mit Banane
Eine halbe Banane dazugeben, das macht ihn dicker und süßer.

Häufige Fragen

Schmeckt er wie eine Piña Colada?

Das Aromenpaar ist dasselbe, aber er ist leichter und enthält weder Rum noch Sahne.

Ist er vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

Kann ich Ananas aus der Dose nehmen?

Ja, am besten im eigenen Saft statt in Sirup.

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