La piña y el coco son los sabores de la piña colada, aquí en un vaso ligero y sin alcohol. La piña fresca aporta una acidez jugosa, y la leche de coco lo hace suave.
4,2Valoración de la redacción
Sabor4,2
Equilibrio4,1
Facilidad4,8
Popularidad45
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Pela la piña, quítale el corazón duro y corta la pulpa en dados.
Pon la piña y la leche de coco en la batidora.
Tritura unos 40 segundos hasta que quede totalmente fino.
Sírvelo enseguida en un vaso alto.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de piña y leche de coco
Sabor
Dulce, ácido y cremoso, con piña jugosa y un cuerpo suave de coco.
Sobre este smoothie
La piña y el coco son una de las parejas tropicales clásicas. La piña fresca es dulce, ácida y muy jugosa, y contiene bromelina, una enzima que produce un ligero cosquilleo en la lengua. La leche de coco suaviza esa acidez y aporta cuerpo.
Con solo dos ingredientes, la calidad importa: una piña madura y aromática marca la diferencia. El smoothie va bien para un desayuno soleado o como vaso refrescante por la tarde.
Consejos del bartender
Una piña madura huele dulce por la base y una hoja interior se arranca con facilidad.
Usa trozos de piña congelada para una textura helada y más espesa sin hielo.
Variaciones
Con plátano
Añade medio plátano para una versión más espesa y dulce.
Preguntas frecuentes
¿Sabe a piña colada?
La pareja de sabores es la misma, pero es más ligero y no lleva ron ni nata.