Secoué jusqu'à ce que la timbale givre et versé directement dans deux verres à shot refroidis, le Kamikaze, c'est du citron vert tranchant, un éclair d'orange et la chaleur nette de la vodka. Servi dans un petit verre coupe, il devient un sour compact qui rappelle beaucoup une Margarita à la vodka.
3,3Note de la rédaction
Goût3,3
Équilibre3,3
Facilité4,9
Popularité50
Note des lecteurs: Pas encore de note des lecteurs. Soyez le premier.
Décoration: Petit quartier de citron vert · Glace: Servi sans glace
Préparation
Refroidissez deux verres à shot ou un petit verre coupe au congélateur.
Versez la vodka, le triple sec et le jus de citron vert dans un shaker rempli de glace.
Secouez énergiquement 10 à 12 secondes, jusqu'à ce que le shaker soit givré.
Filtrez dans les verres refroidis et décorez d'un petit quartier de citron vert si vous le souhaitez.
Lien copié
Regardez la préparation
Kamikaze
Goût
Acidulé et citronné, douceur légère d'orange et finale nette de vodka. Fort pour sa taille et très froid.
Histoire et origine
Le Kamikaze s'est fait connaître dans les bars américains des années 1970 et 1980, quand la vodka dominait et que les shooters étaient à la mode. Une histoire populaire raconte qu'il aurait d'abord été préparé pour des marins d'une base navale américaine au Japon après la Seconde Guerre mondiale, mais rien ne le documente, et le nom relève plutôt de la fanfaronnade de bar.
Par sa structure, c'est un sour : spiritueux, agrume et liqueur d'orange, comme une Margarita à la vodka ou un proche cousin du Cosmopolitan, qui ajoute de la cranberry à une base presque identique. Des variantes au curaçao bleu, à la framboise et au melon sont apparues à mesure que la boisson se répandait dans les bars festifs.
Conseils du barman
Pressez le citron vert à la minute ; le jus en bouteille rend cette boisson plate et amère.
Le Cointreau donne un résultat plus sec et plus aromatique qu'un triple sec basique.
Pour le servir en cocktail, doublez la recette et filtrez dans un verre coupe refroidi.
Variantes
Blue Kamikaze
Remplacez le triple sec par du curaçao bleu pour un shot bleu vif.
Kamikaze à la framboise
Ajoutez 10 ml de liqueur de framboise pour une version rose aux fruits rouges.
Questions fréquentes
Le Kamikaze est-il un shot ou un cocktail ?
Les deux. Il est surtout connu comme shooter, mais la même recette servie dans un petit verre à cocktail donne un cocktail de style sour.
Quelle différence entre un Kamikaze et un Cosmopolitan ?
Le Cosmopolitan utilise une vodka citron et ajoute du jus de cranberry ; le Kamikaze ne contient que vodka, liqueur d'orange et citron vert.
Pourquoi l'appelle-t-on Kamikaze ?
Le nom renvoie à sa réputation de shooter rapide et fort ; l'histoire souvent répétée d'une base navale au Japon n'est pas documentée.
