Agitado hasta que la coctelera se escarcha y servido directamente en dos vasos de chupito fríos, el Kamikaze es lima intensa, un destello de naranja y el calor limpio del vodka. Servido en una pequeña copa coupé se convierte en un sour compacto que se bebe como un Margarita hecho con vodka.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,3
Facilidad4,9
Popularidad50
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Decoración: Gajo pequeño de lima · Hielo: Sin hielo
Preparación
Enfría dos vasos de chupito o una copa coupé pequeña en el congelador.
Añade el vodka, el triple sec y el zumo de lima a una coctelera llena de hielo.
Agita con fuerza de 10 a 12 segundos hasta que la coctelera se escarche.
Cuela en los vasos fríos y decora con un gajo pequeño de lima si quieres.
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Mira cómo se prepara
Kamikaze
Sabor
Ácido y cítrico, con un dulzor suave de naranja y un final limpio de vodka. Fuerte para su tamaño y muy frío.
Historia y origen
El Kamikaze se hizo famoso en los bares estadounidenses durante los años setenta y ochenta, cuando el vodka era el destilado dominante y los chupitos estaban de moda. Una historia popular dice que se preparó por primera vez para marineros de una base naval estadounidense en Japón después de la Segunda Guerra Mundial, pero no hay documentación que lo respalde, y el nombre se entiende mejor como una fanfarronada de bar.
En su estructura es un sour: destilado, cítrico y licor de naranja, muy parecido a una versión con vodka del Margarita o a un primo cercano del Cosmopolitan, que añade arándano rojo a casi la misma base. Las variantes con blue curaçao, frambuesa y melón aparecieron a medida que el trago se extendía por los bares de fiesta.
Consejos del bartender
Exprime la lima al momento; el zumo de lima embotellado hace que este trago sepa plano y amargo.
El Cointreau da un resultado más seco y aromático que un triple sec básico.
Para servirlo como cóctel, duplica la receta y cuélalo en una copa coupé fría.
Variaciones
Blue Kamikaze
Sustituye el triple sec por blue curaçao para un chupito azul brillante.
Kamikaze de frambuesa
Añade 10 ml de licor de frambuesa para una versión rosa con sabor a frutos rojos.
Preguntas frecuentes
¿El Kamikaze es un chupito o un cóctel?
Ambas cosas. Es más conocido como chupito, pero la misma receta servida en una copa de cóctel pequeña da un cóctel de estilo sour.
¿Qué diferencia hay entre un Kamikaze y un Cosmopolitan?
El Cosmopolitan usa vodka cítrico y añade zumo de arándano rojo; el Kamikaze es solo vodka, licor de naranja y lima.
¿Por qué se llama Kamikaze?
El nombre alude a su fama de chupito rápido y fuerte; la historia tan repetida de una base naval en Japón no está documentada.
